Bienvenidos a Callao

Historia del Callao:

El Callao fue fundada por los colonizadores españoles en 1537, sólo dos años después de Lima (1535). Pronto se convirtió en el principal puerto para el comercio español en el Pacífico. El origen de su nombre es desconocido, tanto la India (especialmente Yunga, o la costa peruana) y fuentes españolas se acreditan, pero lo cierto es que se le conocía por ese nombre desde 1550. El 20 de agosto de 1836, durante la Confederación Perú-Boliviana, el presidente Andrés de Santa Cruz dispuso la creación de la Provincia Litoral del Callao (Provincia Litoral del Callao del), que tiene autonomía política en sus asuntos internos. Durante el gobierno del presidente Ramón Castilla, Callao se le dio el nombre de Provincia Constitucional (Provincia Constitucional), el 22 de abril 1857, antes de eso, Callao tenía el nombre de la provincia del Litoral. Todas las otras provincias peruanas habían dado sus nombres por la ley, mientras que el Callao fue dado por mandato constitucional.

Costumbres:

Señor del Mar

El Señor del Mar es un Santo que cuenta con una amplia veneración en los territorios del Callao, se trata del Patrón del Puerto del Callao cuyo origen y devoción se remonta hace más de 250 años atrás.

Cuenta la historia que en el año de 1756 una familia del pueblo chalaco encontró una representación del Cristo tallada en madera que se encontraba en el interior de una caja del mismo material. Se dice que esta imagen habría sobrevivido a uno de los terremotos más fuertes que pasaran en Lima (próximo a la fecha de su hallazgo) y que después de dicha fecha había sido mantenida en su urna de madera. La imagen del Cristo gozaba de gran hermosura, este trabajado tallado constaba de la representación de un cristo sentado en un peñasco y con los brazos abiertos hacia delante portando una caña entre sus manos. La Santa imagen pasó por diferentes nominaciones, empezando por llamársele “El Señor de la caña” para, finalmente, llevar el nombre que ahora ostenta. La Santa imagen fue colocada inicialmente en una gruta construida por sus feligreses, misma que años posteriores respondería se volvería la Capilla de Bellavista.

Virgen del Carmen de la Lengua

Las festividades en conmemoración por la Virgen del Carmen de la Legua son verdaderamente importantes en la Provincia Constitucional del Callao, y esto a causa de que la Santa es la patrona coronada de la provincia.

Según la historia esta imagen Santa habría venido desde el viejo continente allá por el siglo XVII aproximadamente en 1606. Esta imagen fue colocada en la capilla de la Legua, misma que, según la leyenda había sido mandada a construir por un poblador que se encontraba agradecido con la Virgen ya que, según narraba este, al ser evocada por él en un naufragio, lo había salvado milagrosamente. Las leyendas cuentan también que el lugar de elección de la capilla además se debió a un hecho milagroso ya que el borrico que se encargaba de trasladar a la Virgen se negó a seguir el rumbo una vez llegado a su capilla actual por lo que los pobladores interpretaron que era decisión de la Santidad dicha ubicación.

Tradiciones:

Aniversario del Callao Como Provincia Constitucional

El Callao es una de las provincias más jóvenes del Perú. Este presenta su aniversario como Provincia Constitucional en el mes de Abril, en específico, teniendo como día central el 22 de dicho mes. Y que para 2011 ha celebrado 154 años como Provincia Constitucional después de que un 22 de Abril del año 1857, el entonces presidente Ramón Castilla le otorgara dicho galardón dándole como lema “Fiel y generosa ciudad del Callao, asilo de leyes y la libertad”.
El Callao es un lugar que se caracteriza por el colorido, calor y entusiasmo de su gente, es por ello que entre sus celebraciones por el Aniversario de Abril se encuentran diferentes eventos artísticos propios y tradicionales de la actual costa peruana, entre los que se pueden observar presentaciones de artistas nacionales e internacionales invitados.

Día de San Pedro y San Pablo

El día de San Pedro y San Pablo es una celebración de gran importancia, sobre todo en las costas del país, se trata de un evento que conmemora a estos dos santos que son los protectores de los pescadores.

Para la celebración de San Pedro y San Pablo se llevan a cabo diferentes actividades, pero la principal es un recorrido que hace el Santo Patrón que sale del muelle del Callao en una embarcación y recorre por el litoral. Esta embarcación principal, que tiene el honor de llevar al Santo sale seguida de otras embarcaciones en las que se encuentran diferentes ofrendas florales dadas por los dueños de las embarcaciones y los devotos del Santo. Este es el evento principal de la celebración que se da el mismo 29 de Junio y que congrega a miles de fieles en el importante puerto marítimo.

Danzas:

Son de los Diablos

El son de los diablos es una danza peruana donde disfrazados de diablos, los afroperuanos celebran el Corpus Christi y los carnavales.

Letra de la Canción:

Venimos de los infiernos no se vayan a asustar

Con estos rabos y cuernos, que son solo pa`bailar

Coro:

Son de los diablos son, que venimos a cantar

Y el mentado Cachafaz, la guitarra va tocar (bis)

Son de los diablos son (4 veces)

Todos los años salimos, cuando llega el carnaval

Y asustamos a la gente, con nuestro baile infernal (bis)

Son de los diablos son.....

Yo soy el diablo mayor, y me llaman Ño Bistè

Por esta bemba que tengo, tan grande mìrela usted

Son de los diablos son......

Polka

Es una forma rápida y animada danza Europa Central y del género de la música de baile. La danza se originó en los siglos mediados de los años 19 en Bohemia, y desde entonces se ha convertido en una danza folclórica popular.

Creencias:

Una buena conservación de los cascos históricos es fundamental si se quiere atraer turistas, al igual que la reutilización de edificaciones monumentales, arquitectura religiosa, etc. pueden constituir recursos importantes para el desarrollo del sector turístico en el Callao.

El rico patrimonio cultural existente en el centro urbano se está perdiendo aceleradamente quedándonos algunos espacios públicos y bienes religiosos que se destacan con mayor representación, y constituyen las joyas del patrimonio cultural en el callao. Se es de necesidad la aparición de rutas culturales, circuitos que ayuden a desarrollar y dinamizar el turístico Chalaco.

En este universo destacan: la Iglesia Matriz, Carmen de la Legua - Reynoso, Inmaculada Concepción, San Juan Bosco, Santa Rosa, Nuestra Señora de Guadalupe, San José de Bellavista y Sagrado Corazón de Jesús.

Leyendas:

La Fiesta de los Negros

Cuenta la leyenda que hace muchos años el famoso puerto del Callao se extendía hasta la Isla San Lorenzo pero que debido a un castigo divino se redujo hasta donde se encuentra actualmente.

Dicen que los negros adoraban a dioses bailando diversas danzas inmorales que causaban escrúpulos entre los chalacos que lo presenciaban pero Dios quiso poner fin a esta horrible y desmoralizada tradición poniendo todo su vigor sobre las tranquilas aguas del océano pacífico, causando el enorme crecimiento de las olas.

Pasaron los minutos y las grandes olas taparon las inmensas áreas del puerto, originando el terror y la desesperación de los negros haciendo que corran en busca de un lugar seguro mas no pudieron y terminaron muriendo ahogados.

Desde entonces el puerto del Callao se redujo y esa tradición desapareció por completo; sin embargo, todos los años en Semana Santa, el mar de embravece, como recordando aquel día del tsunami.

Misterio de la Ciudad Bajo El Mar del Callao

El mar del Callao esconde diversos misterios, una de ellas es la ciudad que se sumergió sin dejar huella. Actualmente se podría decir que la ciudad ya no es un mito porque hay evidencia de ella, donde se puede apreciar restos de antiguas construcciones.

En este vídeo sabrás un poco más respecto a este tan polémico tema.

Vestimenta:

En este caso una de las vestimentas tradicionales son las "madamas" que aparecen cada año en carnaval en el papel de las bailarinas principales de las comparsas de calipso, ritmo exclusivo de esta zona del país que sirve de base a una "bailanta" de tres días de duración.

La vistosidad de los trajes de madama se basa en el uso de grandes faldones multicolores, de telas brillantes y muy adornadas con piedras semi brillantes y botones color dorado o plata.

A esto se une gran cantidad de collares y pulseras y un gran pañuelo amarrado en la cabeza en forma de turbante, generalmente de colores blanco, azul eléctrico, rojo granate, amarillo o plateado.

Aunque originalmente estaba reservado para las niñas y mujeres nativas de El Callao, en los últimos diez años ha aumentado considerablemente el número de turistas que adquieren estos trajes para lucirlos en los carnavales.

Flora y Fauna:

Si bien se consideran siempre los grupos más significativos o de importancia económica se ha creído conveniente incluir todos los grupos presentes de flora y fauna silvestre y algunas especies domésticas introducidas en parques y jardines.

Flora

Se reconocen formaciones vegetales y familias en cada tipo de ecosistema.

En Humedales
• Salicornia
• Gramadal
• Vega de ciperáceas
• Totoral

• Zona arbustiva
• Cuerpos de agua

En Valles
•Gramíneas
•Asteráceas
• Poáceas
• Fabaceae

En Desierto
• Tilansiales
• Especies xerofíticas

En Zona Marino - Continental
• Comunidad de algas de orilla


Vegetación de plantas superiores

El paisaje natural en la Provincia Constitucional del Callao se ha visto alterado por el crecimiento del casco urbano. Los árboles, herbáceas y arbustos se encuentra restringida a la ribera de los ríos y a los humedales.

Fauna

La fauna es muy diversa, aún cuando casi siempre nos referimos o se presta mayor atención al ambiente marino sin embargo, en el ámbito terrestre existen varios grupos muy bien representados, que se citan a continuación en sus taxa correspondientes:

• Filo Protozoos
• Filo Moluscos
• Filo Artrópodos
• Filo Cordados
• Clase mamíferos
• Clase anfibios
• Clase reptiles
• Clase aves

Lugares Turísticos:

Fortaleza del Real Felipe

La Fortaleza del Real Felipe es una edificación militar construida en el s. XVIII en el Callao, durante el virreinato de José Antonio Manso de Velasco y Manuel de Amat y Junient, para defender el puerto de los piratas y corsarios. Es una de las obras arquitectónicas más sobresalientes de la época virreinal. El nombre del fuerte es en honor del rey Felipe V de la Casa de Borbón. No obstante más adelante esta fortificación ejerció un papel importante en la independencia peruana.

El lugar tiene forma de un pentágono irregular con cinco vértices. Se compone por baluartes, murallas, portones y torreones. Los principales representan al rey y la reina (con mirada al mar). La mayoría de visitantes disfruta el paseo, en especial los niños.

Es uno de los centros turísticos más importantes del Callao y forma parte del Museo de Ejército. El recorrido dura alrededor de 3 horas. La entrada de adulto es de 6 soles, niños 2 soles y extranjeros 12 soles ($4).

Visita al Submarino Abtao

El Abtao fue lanzado al mar en 1953 en Londres y fue adquirido por el Perú en 1957. Es un viejo submarino que tiene mil quinientas toneladas de desplazamiento. Contiene 4 tubos lanzatorpedos en la proa y 2 en popa y un interesante cañón de 5” en cubierta. Su profundidad operacional (inmersión) fue de 200 metros y llevaba 33 tripulantes. Actualmente es una muestra que pertenece al Museo de la Naval. Su nombre deviene en homenaje a uno de los combates más importantes de la historia del Perú, el Combate Naval de Abtao en 1866.
Subirse a este submarino es divertido, en especial si lo realiza en familia, a los niños les encanta y penentrar dentro y recorrer todos sus espacios. Es una experiencia interesante.
La entrada es de L-V de 9 am. a 4pm. Cuesta 10 soles para adultos y 5 soles para niños.

Balneario de Chucuito

Chucuito es un balneario pintoresco del Callao. Sus calles están pintadas con colores vivaces y las viviendas también. Muestra construcciones del siglo IXX y XX, hechas en madera y adobe. Anteriormente fue un barrio de pescadores, y conocido como Pueblo de San Miguel de Mancera. El lugar muestra diversos malecones, playas y edificios.

La Punta:

El distrito de La Punta, con una extensión de 0.75 km², es el más pequeño de los siete distritos que conforman la provincia Constitucional del Callao, en el Perú. Limita al norte, sur y oeste con el Océano Pacífico y al este con el distrito del Callao en el sector del Balneario de Chucuito. Como hace referencia su nombre, es una península en forma de punta que sobresale del Callao.

Fue establecida oficialmente como distrito el 6 de octubre de 1915, el actual alcalde de La Punta es José Risi Carrascal.

Gastronomía:

El Callao al ser una ciudad costera y muy relacionada a las actividades de la pesca, tiene en el mar los principales insumos para sus platos típicos más emblemáticos. Como ocurre en todas las poblaciones del litoral peruano, el pescado y los mariscos son elementos esenciales de la alimentación popular; entre las comidas que alcanzaron carta de ciudadanía en el Callao destacan el cebiche; la parihuela chalaca; el chupín; los choros a la chalaca, el chicharrón de calamar en salsa tártara; la corvina a la chalaca y el pan con pescado o pan con chimbombo. Un plato codiciado y digno de mencionar es el muchame, en cuya preparación se emplea delfín secado en salmuera. La influencia china en la gastronomía peruana está muy presente, y en la gastronomía del Callao no es la excepción, un arroz chaufa de mariscos es un plato muy consumido en la ciudad, cuyo ingrediente principal es el arroz. Además de gastronomía marina, al igual que en Lima, en el Callao se puede encontrar un sinnúmero de chifas y pollería. La Parihuela: Es un caldo concentrado de pescado, preparado con machete, corvina o cojinova, con calamres, cangrejos, mezclado con cebollita china, tomate, ajos, hierba buena, cebolla, kión, oregano, etc. Buen reconstituyente energético. Choritos a la Chalaca: Usado en la mayoría de reuniones y banquetes tiene una simple preparación: sobre la conchita con el choro se mezcla cebolla, tomate, culantro, zumo de limón, sal y choclo.